<blockquote id="7brwy"><ruby id="7brwy"></ruby></blockquote>
          <output id="7brwy"></output>
          <listing id="7brwy"></listing>
        1. <label id="7brwy"></label>
          1. <td id="7brwy"></td>

            1. 原创散文:采蘩

              楼主:雪中煮酒西湖白 时间:2019-03-07 11:11:23 点击:265 回复:13
              脱水 打赏 看楼主 设置

              字体:

              边距:

              背景:

              还原:

                从古至今,我不知道还有没有另一项自发性的集体活动,能令春天陷入时间的感性和主观中,如此激荡人心。
                “春日迟迟,采蘩祁祁”。相同的句子两次出现在《诗经》里,?#26149;?#26080;违和。就像春色会反复循环在人间那般自然,那般天经地义。
                提到蘩,恐怕会引起许多人困惑不解。若说白蒿,或茵陈,人们便恍然大悟——这些不同称谓的所?#31119;?#26159;遍及世界各地的同一种植物,生生不息地扎根于我们的日常生活。
                对,它就是早春二,三月田间地头最常见的野菜,也是盛放在老百姓舌尖上的养生美味。
                母亲每年都会在特定的这段时节,蒸上几次白蒿麦饭,几乎已是约定俗成的定例。尤其小孩子,不?#19981;?#21507;都不?#23567;!?#24403;季的野菜,是良药。有病治病,没病强身”。母亲的母亲,是不是也?#33258;?#26149;天的屋檐下,端起饭碗这么耐心地劝告?小孩子长大了,继续给自己的孩子传授祖先的饮食智慧。
                我当然不会忘掉那一年一度缠绕在唇齿间的别致滋味。嫩白蒿择洗干净,撒上面粉和少许盐,上锅蒸二十分钟,浇以香蒜辣汁,那叫一个吃的过瘾,吃的畅快淋漓。原汁原味的白蒿,清香绵软,仔细咀嚼品味,会略微带点苦意。但那是刚刚好的苦意,不至于使人攒眉,不至于使人唾弃,反而清爽利咽,回味悠长。
                白蒿类属香草,历冬不死,逢春宿根生发新芽,故名茵陈。鲜苗还可以做羹汤做小菜。叶入水渐变碧绿,?#22363;?#35013;盘,拌以盐糖麻油等,确实有春天的色泽,春天的风味。听?#30340;戏?#19968;些地区善用白蒿的绿液做糕点,我猜测一定也不难吃。在以浪漫著称的法国,茵陈草被誉为“草中之王”(King of Herbs),是许多经典法国菜的重要调料,甚至有“没有茵陈草,厨子不下厨”的说法。那淡淡的草药味,专有的芬芳,将白蒿自百草间?#28079;?#22320;甄别出来,赋予独一的风格。除此物外,还有别的白蒿或茵陈吗?没有了。甚至于它自身所蕴含的那缕隐约苦涩,也常被西方典籍普遍引申为痛苦的象征。
                《圣经。耶利?#35013;?#27468;》中这样写道:“他?#27599;?#26970;充满我,使我饱用茵陈”。“耶和华阿,求你记念我如茵陈和苦胆的困苦窘迫”。深植在人类灵魂的痛苦,正如深植在大地上的茵陈,不可能被斩草除根。世世代代,不可避免的痛苦,似乎是天赐的一剂良药,?#32654;?#21307;治人类的狂妄和悖逆,凸?#20013;?#31119;的珍稀与可贵。记得古希腊诗人?#38485;?#26377;言,“多受痛苦的折磨,见闻会渐渐增多”。他虽然盲了眼,但清晰地指认了痛苦对人类精神的正向影响力。无独有偶,东方智者泰戈尔更以诗性的语言进一步启示悲哀者,“你受的苦将照亮你的路”。
                药理作用上,茵陈(白蒿)具有清热、化湿、退黄,利肝胆等诸多功效。《神农本草经》,《?#31080;?#33609;》,《千金方》,《本草纲目》早有详细记载。数千年来,人们采摘这草药维护着生命健康的同时,有没有意识到,草木有情,造物的关怀呢?
                春风拂面,人们相约踏上乡间田埂挖野菜。看这一幕,不正是“采蘩祁祁”还原在现代的真实景象么。

              打赏

              5 点赞

              主帖获得的天涯分:0
              举报 | | 楼主
              楼主发言:8次 发图:0张 | 添加到话题 |
              楼主雪中煮酒西湖白 时间:2019-03-07 12:19:03
                刚新鲜出炉?#28023;?#38382;候大家!
              作者:generali东小西 时间:2019-03-07 13:11:08
                它就是早春二,三月田间地头最常见的野菜,也是盛放在老百姓舌尖上的养生美味。
              我要评论
              楼主雪中煮酒西湖白 时间:2019-03-09 12:02:10
                这版人气不旺
              作者:诗情画意过一生 时间:2019-03-09 19:15:22
                欢迎书话的朋友,前段时间闹的动静太大,最近都歇菜了。
              我要评论
              作者:诗情画意过一生 时间:2019-03-09 19:16:31
                特别?#19981;?#36825;种又讲知识又有美食?#36824;?#30340;文章,书话里有位朋友最?#19981;?#20889;美食文,每次看得我垂涎欲滴,好过分啊。
              作者:诗情画意过一生 时间:2019-03-09 19:17:10
                南方一些地区善用白蒿的绿液做糕点 ,不晓得是不是说的蒿子粑粑。
              我要评论
              楼主雪中煮酒西湖白 时间:2019-03-11 17:10:54
                @诗情画意过一生 2019-03-09 19:16:31
                特别?#19981;?#36825;种又讲知识又有美食?#36824;?#30340;文章,书话里有位朋友最?#19981;?#20889;美食文,每次看得我垂涎欲滴,好过分啊。
                -----------------------------
                :)
              发表回复

              请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规

              广东快乐10分平台

              <blockquote id="7brwy"><ruby id="7brwy"></ruby></blockquote>
                    <output id="7brwy"></output>
                    <listing id="7brwy"></listing>
                  1. <label id="7brwy"></label>
                    1. <td id="7brwy"></td>

                      1. <blockquote id="7brwy"><ruby id="7brwy"></ruby></blockquote>
                              <output id="7brwy"></output>
                              <listing id="7brwy"></listing>
                            1. <label id="7brwy"></label>
                              1. <td id="7brwy"></td>